豆制品“磨逗”完成千万级天使轮投资 用于拓展新店、完善供应链体系和团队的培养

5月25日，北京磨逗食品有限公司旗下的“磨逗”品牌获得了由青松基金领投、北京生活服务基金跟投的千万级天使轮投资。本轮融资将用于拓展新店、完善供应链体系和团队的培养。

据悉，磨逗成立于2017年6月，是一家集餐饮服务、连锁经营、新零售等综合属性于一体，致力于打造中国豆制品行业的知名连锁品牌。产品包括鲜豆食材、油炸、熏制、豆拌菜、特色小吃等5大类30多款产品。

目前，已入驻盒马鲜生、华联、物美、永辉、食宝街等新零售商超体系，分布在北京市各区域，门店数量已达24家。截至2020年底，磨逗将新增80家门店，其中包括尝试社区门店模型，优化食宝街小吃类门店模型。

磨逗的天使轮领投方、青松基金创始合伙人董占斌认为，豆制品这一品类市场空间大，产品种类丰富，延展性强。目前市面上多是夫妻作坊在生产，尚无专业连锁品牌;而磨逗团队在产品研发上持续创新，打造新品和爆品。此外，随着餐饮零售化成为趋势，磨逗的外带式门店坪效高，回本周期短，具有资本化运作的优势。磨逗有望成为豆制品零售行业第一连锁品牌，未来增量主要来源于标准化零售产品。

关键词： 豆制品