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食品企业纷纷入局龙虾万亿级市场 良品铺子希望从中能分一杯羹

2021-06-21 09:42:52来源:北京商报  

近日,老字号虾皇与良品铺子因小龙虾而结缘,推出联名款油焖大虾。

近两年,不少食品企业也纷纷入局龙虾万亿级市场,希望从中能一杯羹,比如肯德基推出的小龙虾鸡肉堡、鸡肉卷,周黑鸭推出的充氮包装小龙虾等等,成为吃货们的热议话题。2020年受疫情影响,居民在家自主烹饪的需求急速上升,2020电商平台小龙虾冷鲜产品实现了高增长67%。

良品铺子电商事业部负责人介绍,此次尝试与老字号餐饮品牌推出联名龙虾产品,力争还原地方美食的味道。另一方面,生产端通过供应链标准化、规模化生产降低成本。

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