智库峰会*对话 | 北京荟聚总经理周欣:应对“添丁不添力” 要找到品牌调整与客流的平衡点
2023-06-26 15:34:27来源:北京商报
十年磨一剑,北京荟聚打造出一套自己的客流经。商业复苏之后,客流快速回升,北京荟聚成为了南城商业中的客流永动机。近日,北京商报独家对话北京荟聚总经理周欣,她透露,面对复苏之后的客流增长,销售额确实遇到了增长瓶颈,但运营方需要迅速找到品牌业态和客流的平衡点,并且注重成本和收入之间的比例关系,因地制宜对项目进行调整以及加速推进各项规划,如户外广场改造、品牌调整和引进更多的体验业态。
“客流快速恢复,与整个区域发展密切相关”
(相关资料图)
北京商报:
今年上半年消费加快复苏,荟聚的上半年表现情况如何?
周欣:
在过去三年受到“黑天鹅”影响,整个北京荟聚的客流和销售都产生了明显的影响,自去年12月管控放开以后,我们非常明显地感受到了复苏,特别是春节期间出现了高峰。我们原本认为高峰之后会有一个下降期,但是市场表现超出了我们的预期,直到“五一”期间,客流量一直保持在非常高的水平,甚至超过了2019年高峰时期的水平。
对于增长迅速的客流量,我们认为这一点与北京荟聚在过去几年里深耕、韬光养晦密切相关,同时也与整个区域的发展有关。去年底,山姆会员店开业对整个区域产生了非常大的贡献,也吸引了更多地方的人前来,因此我们看到客流分布得更广泛了。这些因素保证了我们的客流能够快速恢复到2019年的水平,并保持在较为稳定的状态。
北京商报:
今年北京荟聚有哪些调整计划?
周欣:
无论是品牌还是线上开拓市场,北京荟聚一直在努力提升消费者满意度。我们也一直在探索变革,特别是在疫情后,我们开始思考如何应对消费习惯的改变。现在大家追求更多的生活方式和体验,所以我们不再把自己定义为购物中心,而是称之为“聚会中心”,我们正在向体验中心和聚会中心转型。
在下半年,我们将继续加速推进这个方向,并且投入更多的计划实施。比如品牌调整和引进更多的体验业态,增加公共区域活动并与社区合作。我们还将加强在社交媒体平台上的宣传,目的是为了创造一个更加舒适、放松自在的购物环境,并让顾客有更多的体验感。
户外广场是一个重点规划,我们希望将活动范围扩展到户外空间,户外广场一期改造将于今年夏天完工。另外,我们也将继续营造舒适氛围,让消费者在这里自在随意逛,花钱不花钱由大家自己决定。我们不只是服务于一小部分人,而是服务于大部分人,并且让大家在北京荟聚找到自己想要的东西。
“创新让品牌与客流找到平衡点,让销售额保持在健康的状态”
北京商报:
不少商业体在今年上半年遇到了“添丁不添力”的瓶颈期,您谈一谈这种情况如何提升销售?
周欣:
对于增不增利的问题,我们认为需要找到业态和客流的平衡点。现在北京荟聚是从购物中心向体验中心的转型期,这意味着我们需要寻找新的业态来满足消费者需求,并提高销售额。由于线上购物的兴起,线下消费者更加注重消费体验,在选择消费时更加理智。因此,要想吸引消费者,我们需要提供更多创新、个性化的业态,例如儿童体验、儿童培训、成年人和年轻人的消费等等。通过不断创新,我们可以找到平衡点,让销售额保持在健康的状态。
北京商报:
荟聚深耕南城近十年,一直都是南城的客流永动机,是有怎样的运营秘诀?
周欣:
我们的理念是为绝大多数人提供更好的日常生活,因此我们更注重体验、服务和人文关怀。在引进新业态时,我们会对品类进行大量调查,寻找适合我们商业体的新业态。例如有些全球首店是高科技、高精尖的项目可以吸引顾客眼球,但并一定适合北京荟聚。我们希望引入的品牌一定是要让消费者感受到舒适和自在。所以,创新不一定要特别新奇,而是要符合大众需求,以人性化为出发点。
想要提高销售额,除了引进新业态以外,我们还需要注重成本和收入之间的比例关系。只有比例正常了,我们才能保证利润率。我们需要不断与商户合作,找到相互之间的平衡点,与商户合作是基于共同利益出发,共同提高销售额。
在商业体内,不同的商户经营的是不同的品牌和业态,但是我们的目标都是吸引更多的消费者,提高销售额。所以,在与商户合作时,我们会根据商户的特色和目标群体,为他们提供合适的场地和支持,帮助他们提高业绩和知名度。商户也可以提供一些促销和优惠活动,吸引更多消费者。通过不断探索新的商业模式和合作方式,以更好地服务消费者和商户。
“通过户外活动,提振区域夜经济”
北京商报:
荟聚的活动一直都比较多,哪类策展或互动活动是真正有效带动商场整体运营情况的?
周欣:
夏季是购物中心的旺季,对于我们和品牌方来说都是一个非常重要的时期。夜经济也是我们接下来要重点发展的项目,因为我们的营业时间到晚上10点就结束了,此后客流量逐渐降低。因此,我们正在与多方面沟通合作,希望能够把整个区域的夜经济做起来,通过户外活动等方式来吸引更多的人流。
当然除了夜经济之外,我们还会不断吸收新的技术,比如数字技术和虚拟技术等,这些技术都是为了让顾客有更好的体验。我们还会不断丰富购物中心的活动,以提升顾客的整体体验感。
北京商报:
当前我们都在谈新消费,北京荟聚在这些方面有哪些发力?
周欣:
目前南城区域的经济正在朝着生活舒适和消费升级的方向发展,而且区域整体形象从农业区转变为生活区,消费逐渐升级。我们正在通过各种平台来刺激整个南城区域消费市场的发展,也希望能够引领更多的品牌和商业模式进入南城区域。
购物中心的消费力是非常广泛的,从普通的快时尚品牌到高端化妆品都有涉及。我们对南城的消费力也非常看好,北京荟聚引进更多的高品质品牌来满足不同消费群体的需求。整个荟聚购物中心的优势是它的体量足够大,让我们能够容纳更多的品牌和价格区间,服务更多的人。
(文章来源:北京商报)
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责任编辑:hnmd003
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