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女子团购西瓜被嘲讽“便宜的东西就是不甜”?百果园紧急回应!

2023-06-18 20:35:32来源:21世纪经济报道  

知名水果连锁品牌百果园,再上热搜!


(资料图片)

近日,抖音上有博主发布视频吐槽称,自己在百果园使用团购券购买西瓜,却遭遇了区别对待,被店员指责“贪便宜”。

对此,百果园官方最新发布声明称,称该博主的反馈为误解,并称无法就该事件与博主进行对话与处理。

目前,百果园的回应已登上微博热搜,话题阅读超2亿。

女子团购西瓜被嘲讽

百果园:系误解

近日,抖音上有博主发布视频吐槽称,自己在百果园使用团购券购买西瓜,却遭遇了区别对待。

视频中的女子愤怒称,自己6.89元团购了3斤西瓜,去门店核销券时被店员告知捡便宜买的西瓜会不甜,正常店内的西瓜是9.9元1斤。“因为你是捡便宜过来的,所以这个西瓜就是不甜的”、“贪便宜就是没有好东西”。

女子表示,自己花了钱还要被数落,店员的做法让她感到十分气愤。随后百果园杭州团购账号回复女子,称核实一下解决。

女子还更新后续称,事后,百果园给她打去电话,称赔偿她一个西瓜,但被她拒绝了。

此后,该视频迅速在多个社交媒体上走红,并登上热搜榜,引发大量网友讨论。

17日,百果园官方发布声明,称该博主的反馈为误解,并称无法就该事件与博主进行对话与处理。

百果园称,近日,抖音上有博主反馈,在使用百果园团购消费券中带来了不愉悦的消费体验。对此事,百果园第一时间成立了由集团到区域的联合调查处理小组,并对该门店及监控进行了反复调查、核实。期间多次主动与该博主进行尝试联系,但一直未能得到该博主的有效联系方式及回复,无法就该事件同该博主进行对话与处理。

百果园称,由于当天店内还有其他顾客,门店监控视频的声音较嘈杂。通过对多段监控视频的反复查阅及尝试降噪处理,经最新核查发现,店员在该博主购买西瓜时表达了,该瓜甜度没有那么高但因为价格便宜,所以消费者购买的比较多,以此被该博主误解,深感抱歉。

百果园表示,此次事件过程中,该门店店员缺少站在顾客的角度进行沟通与服务,并给顾客带来了不愉悦的购物体验。向该博主再次致歉,将进一步加强对员工的管理培训,持续提升员工的服务及专业度。

值得关注的是,百果园在声明最后强调:截至目前仍未有效联系到该博主,及该博主在视频评论区的描述经目前调查未发现。对冒充或发布不实信息有损公司品牌声誉的行为,将依法运用法律武器维护品牌。

另外,微博认证为“深圳百果园实业(集团)股份有限公司副总裁”的焦岳发声回应称,针对该博主的发声、多次传播的内容都逐一进行了核实,包括“百果园客服用西瓜售后”经过查验都是不存在的。

焦岳称,“坦诚讲我们非常欢迎正常用户的投诉、建议,百果园也始终秉承利他文化对待每一位顾客,但对于恶意中伤我们的加盟商和品牌且肆意编造故事的行为,我们坚决用法律武器捍卫权利!”

今年年初圆梦港股

八成营收来自加盟商

今年1月16日,第四次冲击IPO的百果园(2411.HK),成功登陆港交所。上市首日,公司股价即高开16.43%,截至当日收盘总市值约94.97亿港元,但此后股价震荡下跌,目前市值已维88亿港元。

公开资料显示,百果园是中国最大的水果零售商,在国内的线下门店共有5645家,遍布22个省份140个城市。

2019-2021年公司收益分别为89.76亿、88.53亿、102.89亿元人民币,净利分别为2.48亿、4565.8万、2.21亿元人民币。

不同于其他零售产业,鲜果销售因损耗大,流转环节多等特点,行业集中度一直不高,部分企业的净利率也一直处于低位。

弗若斯特沙利文报告显示,按2021年水果零售额计,百果园在中国所有销售水果的零售企业中位列第一。但水果零售行业高度分散,百果园也仅占超1.0%,前五大参与者合共占3.6%的市场份额。

百果园定位于中高端品牌,主推进口水果和高价的国产水果,门店选址基本都位于一二线城市人流密集的商圈和社区,目标客群是有一定经济能力、对水果有一定辨识能力、对生活品质有追求的女性。

其主要收入来源于新鲜水果、干果和大生鲜三部分,其中新鲜水果占据大头。2019年-2022年前半年,百果园新鲜水果的销售收入在总营收中占比分别为96.5%、96.4%、95%、95.1%。

报告期内,百果园发展迅猛,即便是疫情影响下,仍然交出了一份不错的财务数据成绩单。

2019至2021年,百果园实现营业收入分别约为89.76亿元、88.54亿元和102.89亿元,并在2021年首次突破百亿元大关。2022年上半年,百果园实现营业收入约为59.15亿元,同比增长7%。实现期间利润1.90亿元,而上年同期的期内利润为1.36亿元。

百果园之所以能发展得如此迅猛,与其“攻城略地”的加盟商模式分不开。

截至2022年6月末,百果园5643家线下门店中,5624家为加盟门店,仅19家为自营门店。在所有加盟门店中,4575家由公司管理,而1049家由区域代理管理。

招股书显示,百果园2022年上半年来自加盟门店收入为46亿元,占营收的比例为80.3%;来自自营门店的营收为3169万元,占营收比例为0.6%;来自区域代理的收入为5.63亿元,占营收比例为9.8%;百果园2022年上半年来自直销的收入为4.07亿元,占营收比例为7.1%;来自线上渠道收入为1.26亿元,占营收比例为2.2%。

然而,让百果园快速成为中国第一大水果零售商的加盟模式,也对其口碑构成一定不利影响。

为了提高销售利润,百果园的部分加盟门店出现了不少食品安全事件,包括售卖隔夜、变质水果等,导致百果园口碑下滑,品牌声誉受损。

早在2022年5月,就有网络博主称发现百果园涉事门店把变质水果做成果切、发霉的苹果继续售卖、小凤梨充当大凤梨售卖,鱼目混珠、以次充好等问题,引发舆论危机。

此后,百果园微博发布致歉声明称,涉事门店存在将水果违规分级、售卖隔夜果切水果、故意躲避总部检查相关问题。对于涉事门店按照公司加盟店管理办法要求停业整顿,并责令加盟商对涉事门店员工进行停职再教育。

“水果作为非标准化产品,保质期短,损耗率高。而百果园加盟门店收入占比超80%,百果园如今的加盟模式以轻资产方式实现快速的规模与营收扩张,但是也存在运营督导、供应链管理以及品控、客服等方面可控性差、信息失真、调整难度大等存隐患。”IPG中国首席经济学家柏文喜说道。

在柏文喜看来,如今开启加盟模式的百果园,作为品牌和平台不再只是单纯做水果零售,而且将水果卖给自己的加盟商,通过赚取加盟商的加盟费、特许经营资源使用费以及采购费获利,这也是加盟店单店营收净利远低于直营店的原因;并且店铺的运营费用和风险多由店长承担,如果严格遵守不售卖隔夜水果的规定,店长将会亏损掉这部分钱。

事实上,尽管业务规模巨大,但百果园的净利率水平一直不高。

2019年至2021年,百果园利润率分别为2.8%、0.5%、2.2%;销售毛利率则分别为9.76%、9.12%和11.24%。2022年上半年,百果园营收达到59.15亿元,实现期间利润1.90亿元,利润率略有提升至3.2%,毛利率为11.5%。

“新鲜水果上游以小规模的农户种植为主,但中间环节涉及得链条非常广,从种植、采后处理、加工、包装、仓储、运输、到销售中间的各个环节,都可能导致了品控标准、运作程序标准不一,中间渠道越多,水果损耗就越大、利润率自然也就越低。”华南一家自身的零售产业观察人士对21世纪经济报道记者说道。

不过,柏文喜也指出,水果零售业毛利最高温,但是因为损耗率高而导致净利润率较低、分散化程度较高,这也是水果零售业故事在资本市场相对艰辛的原因,不过这也预示着这个行业拥有较大的资本参与发展和整合空间,未来应该还会有更多的水果零售业品牌登陆资本市场。

(文章来源:21世纪经济报道)

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责任编辑:hnmd003

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