环球资讯：重庆长寿助推食品生产企业高质量发展

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本报讯 “我们先后投入700多万元对生产车间改造升级，现在公司生产的肉制品质量更让人放心了！感谢市场监管部门的指导与帮助。”重庆市长寿区广恒食品开发有限公司相关负责人近日激动地说。

据悉，长寿区目前共有获证食品生产企业75家(其中肉制品生产企业18家)，有41家食品生产企业集中在长寿区葛兰镇，占全区食品生产企业54.7%，主要为肉制品、粮食加工品、豆制品等12个类别，其中肉制品11家，粮食加工品6家，豆制品5家，其他19家。长寿区市场监管局把肉制品作为食品安全监管重点，通过专项整治、体系诊断、重点帮扶等方式，不断提升全区肉制品质量安全总体水平。

长寿区市场监管局多次约谈相关企业，通报专项整治情况及发现的共性问题，提出整改措施和要求，明确整改时限，并逐一与企业签订肉制品生产企业质量安全承诺书。针对企业的个性问题，定科室定人员，逐一指导企业制定整改方案，分阶段验收整改成效，“对症下药”，让企业少走弯路。2021年，该局开展肉制品食品安全专项整治，在生产企业较集中的葛兰镇，联合健康产业园区管委会协同发力、重点检查。专项整治中，共发现问题26个，其中管理不规范、消毒不彻底等共性问题6个，停产整改4家，立案查处监督抽检菌落总数项目不合格、标签标识不符合要求等案件9件，企业注销肉制品生产许可类别1家，注销许可证1家。

同时，长寿区市场监管局邀请市检验院风险评估专家，为重庆广恒食品开发有限公司、重庆渝金源食品有限公司等5家多批次抽检不合格生产企业进行体系诊断，并提供生产场所选址、车间布局、出厂检验等技术指导，落实整改责任、细化实化整改举措。该局全程跟踪整改情况，发现问题立即解决，确保企业在整改规范中少走弯路，问题整改取得实效。

□李玉霞

（文章来源：中国市场监管新闻网）

关键词： 食品生产企业