酒店迎战“最热暑期档”

7月4日，家在郑州的90后宝妈张虹，带着刚上一年级的儿子来到了昆明度假。早在20多天前，她就已经定好出行路线，并通过携程下单机票和酒店。

据携程日前发布的《2023暑期预订趋势洞察报告》，2023年暑期市场热度有望全面超过2019年同期，其中亲子游更是成为绝对主力。整体跨省游订单超过七成，研学类产品需求大幅提升。

作为近5年内第一个完全不受限制的暑期长假，长线出行和家庭出游诉求得到极大释放。业内称之为“5年内最火暑期”。一家高星酒店总经理告诉《中国经营报》记者，今年暑期的消费者出行意愿更加强烈，出行线路更长，酒店预订前置更加提前，对于住宿游玩产品品质要求更高。

(资料图)

酒旅行业分析人士张旭云提到，今年暑期较往年提前10天左右，目前酒店住宿行情仍处爬坡期，远未达到顶峰。同时，传统旅游城市酒店市场率先火爆，后续小众城市、低线小城也将加入。并且，亲子游、家庭游、研学游群体增多。很多酒店都在根据市场变化进行产品调整，增加游客体验项目，并在精细化管理上迎合消费者诉求。整个酒店市场热度快速提升，供给结构呈现高品质的发展。

酒店市场全面爆发

同程旅行方面提供的信息显示，今年端午假期与中小学放假时间相邻，且与暑期前半段叠加，预计暑期出发高峰将提前一周左右到来。

一个明显的变化是，游客出行意愿明确，酒店预订前置明显。携程数据显示，截至6月14日，暑期亲子订单占比超过三成，亲子订单量同比去年超过7倍。

昆明融创施柏阁及滇池宋品酒店总经理刘芳认为，过去几年，不确定因素较多，很多游客出行计划存在不确定性。但今年游客出行诉求坚定，目的地城市明确，酒店预订前置明显。诸多平台发布的预订订单增幅成倍上翻就是一个明显的表现。“6月29日～7月10日，入住客人主要包括亲子游和会议会展。亲子游客群明显增加。”刘芳对记者说。

首旅酒店集团旗下的万信至格酒店相关负责人提供的数据显示，亲子客群是今年暑假期间的主流客群，占据整体预订量的50%以上。当下的亲子出游，不单单是一家三口的计划，或有祖辈、亲朋的加入。

多位行业人士告诉记者，酒店市场的复苏，体现在多个层面，包括不同产品类型、不同市场以及不同线路上的酒店产品。

住友集团相关负责人对记者提到，目前公司旗下酒店在北京、西安、南京等市场最为火爆，该类城市历史文化底蕴深厚。她所在的浙江市场，酒店入住较为缓和，目前还处于爬坡阶段，预测到下周会更加火爆。

同程旅行方面预测，今年暑期客流高峰预计出现在三个时间段，即7月2日前后（中小学放假）、7月下旬到8月中旬、9月3日前后（各地院校集中开学前一周）。

根据张旭云的观察，度假酒店、城市酒店普遍供给紧俏，传统旅游城市在暑假早期最早火爆。后续随着小众城市和低线市场受到关注，酒店的好生意将会延续到这类市场。

万信至格酒店方面告诉记者，从其内部平台的预订量来看，西部城市的酒店预订快速爬升，以西安、乌鲁木齐等重点城市向外辐射到旅游城市，包括像新疆博尔塔拉蒙古自治州温泉县这样小众旅游城市的酒店流量都持续维持在高位，这与暑期出游人群愿意花更长时间去更远、更小众的旅游目的地密不可分。

追求高品质出游

携程方面发布的报告提到，在时间充裕的暑期，慢休闲、慢享受受到热捧。高端旅游消费复苏。旅游专列产品格外受到带娃家长和有钱有闲“银发族”的青睐。

景鉴智库创始人周鸣岐告诉记者，对于很多度假酒店以及高星酒店，在暑期期间除了解决住宿问题，还要解决客人白天玩什么的问题。这需要酒店提供更多的产品和服务。

在他看来，越是度假酒店和全服务酒店，越需要思考细分需求，越要讲究调性、定位。切准客户需求之后，所有的景观设计以及内饰、服务都要遵循这样的文化。

位于河南银基旅游度假区的银基冰雪酒店主打冰雪项目，在暑期迎来了诸多家庭游客。

该项目相关负责人对记者提到，目前冰雪亲子酒店市场供给相对不足，存在较大市场空白。该类酒店需投入大量资源建设，并培育专业团队，运营成本较高。但从实际运营效果来看，整体收益比较可观。

刘芳认为，现在的亲子游对于品质的要求更高，酒店方面需要结合自身定位和所处区域的文化进行产品设计。她告诉记者，酒店推出诸多亲子互动体验，如手作、陶土制作，蔬菜计划亲子种植采摘体验以及风筝、飞盘项目。“这种效果是明显的。以往的亲子群体，停留时间在1.3～1.5天，现在暑期可停留到2.5～3天。很多客群选择延住。”

张虹母子就是一个具体的案例。她们在7月4日下午到达昆明一个度假区周边的五星级酒店办理入住，当天旅途劳累，并未安排游玩计划。但是，孩子却被酒店内部设置的儿童游乐区以及诸多手工制作区吸引，一直玩到天黑才肯去餐厅吃饭。

华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱告诉记者，暑期出游是酒店经营的重要时段。酒店应合理利用客房外的第二空间，比如健身房、书吧、茶社等，满足基本需求外的优质产品要素，如创新的餐饮、和健康相关的附加服务，以及在设计、文化、环境方面实现多元素的人文体验。

不过，并非所有酒店都可以在物理空间上满足游客需求。“部分有限服务酒店可以选择在精细化管理上提升顾客入住体验，最大限度地满足用户需求。”周鸣岐说。

“我们的很多经济型酒店，不能在酒店分区上进行太多调整，但为了满足更多的亲子用户需求，我们会在房间放置儿童帐篷、儿童拖鞋和儿童牙刷。部分酒店设置的早餐套餐，会配备更加符合小孩子口味的意大利面等。”住友酒店集团上述负责人表示。

赵焕焱还提到，对于不具备空间改造的酒店，可以通过跨界合作来达到目的。他认为，酒店跨界要注重三个因素：整合资源创新消费；跨界合作契约化；体验项目的内容、程序、细节设计。“酒店是一个消费终端，可整合资源建立形形色色、丰富多彩的方便消费、快乐消费、健康消费等。跨界合作可以是非物质内容，捆绑的是精神需求和精神消费。”

相对来讲，诸多OTA平台整合资源进行跨界营销更具优势。据携程方面提供的信息，7～8月，全国有超百场演唱会、音乐节，携程已经推出多个涵盖音乐节、演唱会体验的旅行套餐产品。

比如7月1～2日在崇礼太舞小镇举行的“大舞太舞”电子山地音乐节，携程就已联合太舞小镇的7家酒店联合推出音乐节旅行套餐。

另外，全国各地的携程度假农庄也纷纷结合地方文化和风俗推出了专题体验活动，包括农事体验、农产品制作、非遗文化体验等活动。

“不同于‘五一’端午的‘特种兵’出行，暑期时间更长，游客出行时间较为充裕，且出行人群更加追求品质，所以对于出行体验、酒店要求也会相应提高。这都要求酒店产业对此积极做出调整。随着全面进入暑期，酒店市场有望迎来新的收益高峰。”张旭云说。

（文章来源：中国经营网）

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