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我国首个蛙美食赛道连锁品牌获国际认证 关注

2023-06-13 13:32:20来源:广州日报  


(资料图)

6月12日,记者在蛙来哒市场地位认证暨品牌升级发布会上获悉,蛙来哒获全球企业增长咨询公司——弗若斯特沙利文授权三项认证,分别是“紫苏牛蛙餐品中国首创者”“2022年中国牛蛙餐饮连锁企业规模第一”“2022年中国牛蛙餐饮行业蛙锅销量第一”。

目前每年蛙来哒全国餐厅用蛙量约4000万斤。记者了解到,蛙来哒不仅有大家熟知的餐饮店,更深耕牛蛙全产业链。有关负责人介绍,2022年蛙来哒启动了牛蛙科学养殖基地建设,通过联合当地政府、养殖户,在养殖专家的指导,推动“稻蛙”养殖,推动解决养殖端水源保护、绿色生态等产业难题;打造“牛蛙三级检测机制”,推动牛蛙水产养殖行业的标准化和规范化,为牛蛙养殖户提供科学化养殖经验,提高牛蛙养殖经济价值。

上个月,蛙来哒发布6.0超级夜市风,这也是蛙来哒第六次品牌升级。新一代门店定位“超级夜市”,用“超级夜市”的风格来营造一个“人间烟火”的氛围。

蛙来哒总经理李昊说,在广州正佳取得首店成功的同时,蛙来哒仍旧不断在持续升级内部加盟扶持策略,从产品结构、运营管理、效能提升、营销推广、资源整合等全方面进行专项研讨,输出科学的运营策略,针对新开门店、稳定门店、老店进行针对性优化方案;针对一线、二线、三四线市场进行市场评估,开发商业体、景区、街边店等多场景门店店型,全面入驻全国市场。

目前,蛙来哒已布局全国100多个城市,460多家门店,2023年目标门店规模达到500家。其预计,品牌将于2023年下半年突破全国500家门店,成为蛙美食赛道首个突破500家大关的餐饮品牌。

(文章来源:广州日报)

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责任编辑:hnmd003

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