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重点聚焦!淄博“城红是非多”:近期多个负面均不实 难道遇到了“小黑子”?

2023-04-16 18:31:18来源:上游新闻  

近期,淄博烧烤持续出圈,引发现象级热议。随着五一节假期临近,淄博更是推出“五一节大礼包”,烧烤节、音乐节,景区免费开放日等活动吸睛无数。而随着淄博烧烤的红遍全网,“城红是非多”的一面也逐渐显现。

上游新闻记者通过浏览互联网发现,关于淄博烧烤的大量讨论中,也出现了一些质疑的声音,“1000元的经济型酒店”“只对北大、清华在校生免费”……但据调查,大多数网络爆料均有夸大或不实成分,而淄博方面都给予了积极的回应。


(资料图片仅供参考)

地方政府该如何面对以及化解这些问题,重庆又能从淄博的爆火中学到什么?上游新闻记者采访了两位重庆旅游业的研究学者,他们对此做了分析。

淄博烧烤红遍全网后引来质疑

“淄博的经济型酒店都涨到1000多块钱一晚了?”日前,有网友发布了一张淄博某经济型酒店无窗大床房一晚预订需1000多元的图片引发讨论。4月14日,该酒店回应媒体称,酒店普通房型的预订价格多在100元左右,周末在160元左右,不会出现1000多元的情况,此前1000多元的价格显示或为误标。

上游新闻记者浏览某酒店预订平台看到,以“二星及以下/经济型”作为筛选条件进行搜索发现,排序靠前的酒店价格均在100-300元起,其中如格林豪泰及如家等较为常见的经济型酒店价格分别为250元和105元。

据媒体报道,随着淄博烧烤的“意外”走红,相比于往年同期,淄博当地的酒店价格确实稍有上涨,周末的价格也会比周中有所上调。其中,确实存在部分经济型酒店标注价格800多元并成功预定的情况,但是所涉酒店表示,如果现场预订或提前电话沟通价格,实际仅需200多元。至于为何会出现800多元的标价,酒店和平台均未给出明确回应。

另据华商报消息,日前有网友反映山东淄博一家烧烤店坑人,土豆片一块钱一片,肉串只有两块肉,每一串的价格还比其他的店贵5毛钱,并称已向相关部门投诉。对此,涉事烧烤店店主回应称:“我们是一块钱一串,两片土豆片。(他发布贴子后)我们淄博市的食药监、市场监督(等多个相关部门)都来了,已经来了三拨人看我们的产品和单价了,全部是明码标价,都没什么毛病。”

而除了对游客较为敏感的住宿及餐饮消费价格,近日一则“五一期间淄博将对北大、清华在校生实行景区、指定酒店住宿全程免费”的消息也引发网友热议,有人质疑淄博“只欢迎清北名校生”。对此,官方负责人回应,当时的演讲是为清北两校学生做淄博人才引进进行的宣讲,并称欢迎所有大学生都来淄博旅游。该人士还表示,考虑到五一淄博旅游将达到的热度,政府方面需要结合实际,对五一假期推进两校学生免费游的可行性仍在研判中,可能会把政策时间推迟,保障旅游幸福感。

此外,还有网友在社交媒体质疑淄博火爆的烧烤污染空气环境,认为露天烧烤不符创文城市要求。

上游新闻记者查询获悉,早在2015年,淄博就发布了《关于在全市开展露天烧烤专项治理行动的通知》,当地媒体称,淄博探索既具有特色又符合实际的露天烧烤治理“淄博样本”。4月11日,淄博日报以“既要烟火气又有文明范儿”为题分析了淄博烧烤出圈背后的城市管理。报道称,烧烤是一种“地摊经济”。原来很多烧烤店不仅存在占道经营、噪音扰民问题,而且容易造成环境污染。为解决这些问题,自2015年开始,淄博市下大力气引导露天烧烤“三进”(进店、进院、进场)经营,并使用无烟环保炉具。由此,淄博烧烤开启了规范管理的品牌打造之路。

“城红是非多”,重庆能从淄博学到什么?

同为老工业城市,又都有标志性的美食,淄博的爆火之路与重庆有些类似,不过随着大量年轻人以及众多自媒体蜂拥而至,出租车、餐饮等窗口行业的旅游体验也会在网上放大一些争议,形成舆情。那么地方政府该如何面对以及化解,又能从淄博的爆火中学到什么?上游新闻记者采访了两位重庆旅游业的研究学者,他们对此做了分析。

重庆理工大学旅游管理专业教授、中国旅游研究院专家库专家牟红经常外出旅游,也非常喜欢各地美食,“淄博烧烤那个小葱、烧烤、卷饼,我一看就觉得好吃,它其实就是把大家熟知的烧烤,做出了高度差异化的爆点,而且自媒体强大的细分效应,也在淄博烧烤爆火中起了一个非常大的作用,我认为政府也在其中有助推。”

牟红分析:“现在旅游业的爆点越来越小,也代表了一种新动态,新生代特别是00后,就愿意为了一件打动人心的小事,奔赴一座城,比如重庆的火锅、成都的熊猫花花,比如淄博的烧烤。”

对于目前淄博因为烧烤大火而爆出的一些争议,牟红也并不意外,“当年青岛的旅游就因为一个大虾事件遭受重创,虽然大家都还是很认同‘好客山东’,但这件事就弄得很多游客都不敢去了,但现在的淄博应该是吸取了教训,及时的介入和管控,不管是价格、接待都做得非常好。”

“不仅是餐饮市场,淄博对其他市场也进行了严格管理,对一些管理的死角,比如出租车等行业也有要求,只有让一座城市,成为全国人民都放心、安心的城市,才可能持续火爆下去,现在淄博烧烤不仅让大家完全找回来了‘好客山东’那种感觉,而且还发现了淄博作为齐国故都的历史文化价值。”牟红说。

牟红认为,作为最宠游客的城市,重庆也能从淄博的爆火中得到一些启示,“除了历史文化,重庆独特的山水构造也是极度差异化的爆点,未来应该要寻找更多的高度差异化、高度地方化、高度特色化的生活场景,用简单的爆点来点亮城市,只要做差异化,不断的翻新,吸引游客,就能把流量变成‘留’量,让网红变成长红。”

中国旅游研究院长江旅游研究基地首席专家、重庆文旅发展研究中心主任罗兹柏教授表示,风味美食作为休闲旅游的一部分一直很有吸引力,“比如重庆原来各种角落的美食就是这样,大家都愿意跑去吃,现在只是交通更加便利,这种现象就推到了全国,比如现在大家从各地赶到淄博去吃烧烤。”

“现在大学生中正在流行活跃、快速的‘特种兵式旅游’,他们也是新媒体时代的主力,当然带来了管理、舆情方面的一些问题,但我认为政府部门首先不要把这个当做是一个问题。”

罗兹柏认为,这种快餐化的旅游体验也是生活质量提高之后,社会生活多元化的一种选择,“这也要求政府要针对这种特殊的旅游形式,在接待服务、安全保障、旅游推广上做更多的工作,进行一些正向的引导、规范,抓住机会推广自己。”罗兹柏说。

上游新闻记者汤皓部分资料综合自红星新闻华商报澎湃新闻等

(文章来源:上游新闻)

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责任编辑:hnmd003

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