羊产业成了农户“聚宝盆”

近年来，山东省禹城市张庄镇立足畜牧养殖产业优势，全面谋划布局，从龙头企业引进、资金扶持、品种改良、链条延伸、品牌打造等方面入手，全力把羊产业打造成带动面最大、受益群众最多的农业首位全链条产业。目前，已经基本形成肉羊现代化产业体系，成为脱贫群众的“聚宝盆”，为推进乡村振兴打下了坚实基础。

在禹城市，说起羊肉，人们首先想起的便是张庄镇出产的羊产品。当地的“湖羊”性格温顺易管理、耐粗饲，肉质鲜嫩、膻味小、脂肪分布均匀，深受居民喜爱。近年来，张庄镇打造的“乐塞肥羊”品牌羊肉、羊血，在全省各市县收获了一大批“忠实粉丝”。

这在前几年是不可想象的，2016年之前的张庄镇，肉羊养殖在全镇占比不到20%，全产业链发展步伐还比较缓慢，大部分养殖户还停留在农户养羊的原始阶段。随着城镇化持续推进和居民消费升级，肉鸡、肉猪市场趋于饱和，而羊肉需求量却呈迅猛上涨趋势，加之羊肉市场长期存在供需缺口，羊产业迎来了良好的发展机遇。

为此，2016年张庄镇将羊产业发展列为发展农村经济、群众脱贫致富的主要产业之一。在充分调研后，张庄镇与德邦食品有限公司以及多家养殖合作社达成共识，开展肉羊品种的选育、扩繁与推广。以肉羊养殖企业为主体，以群众增收为目的，推进肉羊产业发展。相继出台一系列政策支持羊产业走出一条科学、生态、健康的发展路径，张庄镇羊产业之路由此而起。

张庄镇通过延伸羊产业链，又找到了集体增收、群众致富的新路子。通过“龙头企业+合作社+农户”模式，有效盘活农村资源要素，构建多元利益联结机制，实现了养殖户和村级集体共同发展。这些合作社带动了养殖户入社共同发展种草养羊产业，实现了上联龙头企业、下联农户的纽带作用，有效利用了农村闲置土地、养殖圈舍、废弃作物秸秆等资源，引导帮助周边农户兴羊业、发羊财，成了地域性的产业带动中心。

要想产业搞得好，标准规范要做好。为此，张庄镇提出了好地好肥种好草、好草好方配好料、好料好种育好羊、好羊好厂出好品、好品好评卖好价的“五好标准”。以产品做基础，品牌为名片，着力打造“羊产业小镇”名片，以品牌效应带动产业提质增效，扣响全国市场的大门。

作为本土企业，张庄镇德邦食品有限公司负责人王建波对企业近年来品牌建设的成效深有体会，“公司发展最快的时期，正是政府强力推进品牌建设时期。”德邦食品有限公司从一家养殖场短短几年迅速发展成为山东省最大的肉羊养殖育肥、宰杀、分割、冷储一体化、市场销售为一体的全产业链加工企业。羊棚由最初的7个发展成现在的54个，存栏量由之前的6000只发展到现在的4万只，销售额由之前的9000万元发展到现在的5亿元。“乐塞肥羊”的品牌力不断增强，知名度不断提高，市场价值得到充分提升。该企业2017年被评为德州市农业产业化重点龙头企业，同年又被原农业部评为国家级肉羊养殖标准化示范场，2019年荣获山东省级扶贫龙头企业。

“我们以推进张庄优势特色羊产业高质量发展为主线，以加快羊产业全环节升级、全链条增值为核心，构建肉羊产业体系，打造羊产业特色小镇。如今，张庄镇羊产业的全链条正逐步完善、拓展。未来将有更多羊产品实现张庄制造，更好地带农增收、促进发展。”张庄镇党委书记赵成涛说道。

（文章来源：农民日报）

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