年味儿·酒香丨安徽：昔日皇家贡酒 今天百姓共享

甘肃小伙司盼盼不远千里来到安徽中国科学技术大学读博，学业有成之际又找了个安徽的女朋友，春节看望老丈人拿什么礼可难坏了这个高材生。此时贴心的女友亲自指点，“古20啊！我爸藏了好多酒，但你拿古20绝对没错。”

“以前年夜饭喝古8的多，现在我看大家年夜饭朋友圈晒的很多是古井贡酒年份原浆古20，都有钱了嘛！”亳州的一位大学老师孙先生说。

对白酒行业略有了解的人，都听过“西不入川，东不入皖”的说法，这里的“皖”指的便是安徽。安徽名酒众多，且酒文化历史悠久，虽然如今徽酒发展不如以五粮液为代表的川酒那么强势，但是它仍然以其独特的口感和良好的群众基础，广泛地影响着山东、河南等周边地区。

安徽人的酿酒历史，最早可追溯到东汉时期。《齐民要术》记载，约公元196年，家住安徽亳州的曹操向汉献帝进贡美酒并献上“九酝酒法”。明朝万历年间时，安徽的“减酒”再次成为贡品，进献皇帝。如今徽酒蓬勃发展，昔日皇家贡酒，今天已常见于安徽普通百姓的餐桌。

安徽省酒企众多，广受大众认可的名酒也不少。迎驾贡酒、口子窖、宣酒……个个都是走亲访友、招待宾客的好选择。

（文章来源：新京报）

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